Können gemeinsame Erlebnisse den Geschmack von Erfolg verändern?
In der Kulinarischen Meisterschule verwandeln wir klassische Firmenfeiern in interaktive Werkstätten. Wir glauben, dass die Dynamik am Herd – das Abstimmen von Aromen und das präzise Timing – die beste Schule für effektive Teamarbeit ist. Ob exklusive Privatfeier oder strategisches Teambuilding: Wir schaffen den Raum für Begegnungen auf Augenhöhe, gewürzt mit fachlicher Exzellenz.
Teambuilding als soziale Dynamik
Abseits von starren Hierarchien und Bürowänden entfaltet sich in unserer Küche eine ganz eigene Form der Kommunikation. Wenn Teams gemeinsam an einer komplexen Reduktion arbeiten oder die Mise en Place für ein Vier-Gänge-Menü vorbereiten, entstehen Synergien ganz natürlich.
Es geht nicht nur um das Rezept, sondern um das Verständnis für Prozesse. Wie integriert man Ernährungstrends wie pflanzenbasierte Kost oder Low-Carb-Ansätze in ein Gruppenmenü, ohne den Genuss zu kompromittieren? Unsere Küchenchefs leiten Sie an, die Logistik einer Profiküche auf den geschäftlichen Alltag zu übertragen – mit Ruhe, Präzision und einem scharfen Blick für das Wesentliche.
Präzision im Team: Jeder Handgriff zählt für das perfekte Resultat am Gast.
Warenkunde & Sensorik
Erfahren Sie, wie regionale Zutaten im Winter die Vitaminzufuhr unterstützen und warum Saisonalität das Fundament einer intelligenten nutrition-Strategie ist. Wir trainieren Ihre Sinne für das bewusste Schmecken.
Technik-Fokus
Vom Erlernen professioneller Schnitttechniken bis zur Meisterung der Maillard-Reaktion: Wir vermitteln handfeste Kompetenzen, die den Teilnehmern auch im privaten Alltag Sicherheit am Herd geben.
Getränkekonzept
Wir setzen auf hausgemachte Infusionen und alkoholfreie Begleiter, die Aromen unterstützen, ohne zu beschweren. Ein moderner Ansatz für feierliche Anlässe mit klarem Fokus auf Wohlbefinden.
Ihr Weg zur Kulinarischen Meisterschaft
Ein Firmen- oder Privat-Event bei uns folgt einem klaren dramaturgischen Bogen, der Entspannung mit fachlichem Tiefgang verbindet.
01. Konstruktion
In der persönlichen Beratung definieren wir den roten Faden. Ob asiatische Fusionsküche oder alpine Klassik – wir planen Ihr Menü nach saisonaler Verfügbarkeit.
02. Execution
Unter Anleitung unserer Experten übernehmen Sie die Stationen. Wir vermitteln Hygiene-Standards und Sicherheit im Umgang mit Profi-Equipment in der Bahnhofstraße 15.
03. Aesthetics
Das Auge isst mit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Speisen ohne künstliche Hilfsmittel ästhetisch arrangieren und moderne Präsentationstechniken nutzen.
04. Synthesis
Der krönende Abschluss ist das gemeinsame Essen an der langen Tafel. Ein Moment der Reflexion über das Erreichte und pure kulinarische Freude.
Planungs-Leitfaden
Kapazitäten
Wir begrüßen exklusive Gruppen von 10 bis zu 35 Personen. Für größere Formate bieten wir modulare Konzepte an.
Dauer
Ein typisches Event umfasst etwa 4 bis 5 Stunden, inklusive Empfang, Kochsession und Menü-Abfolge.
Standort
Zentral gelegen in München, Bahnhofstraße 15. Beste Erreichbarkeit für internationale Gäste und lokale Teams.
Häufige Planungsaspekte
Meister-Tipp für Firmenplaner
"Planen Sie genügend Pufferzeit für den Empfang ein. Der Übergang vom Arbeitsmodus in die Welt der Kulinarik gelingt am besten bei einem ersten Austausch über die Zutaten des Abends und einem kleinen Gruß aus der Küche."
Bereit für ein außergewöhnliches Event?
Erzählen Sie uns von Ihrer Vision. Wir erstellen ein maßgeschneidertes Angebot, das Ihre Werte widerspiegelt und Ihre Gäste nachhaltig inspiriert.
Tel: +49 89 22360692
Mail: [email protected]